Moms, penasaran nggak sih makanan apa yang tidak mengandung karbohidrat? Biasanya, jenis makanan ini jadi yang paling dicari-cari oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang sedang dalam masa diet.
Sebab, mengurangi konsumsi makanan tinggi karbohidrat akan membantu tubuh menjaga berat badan ideal. Kondisi ini dikarenakan tubuh sering mengalami penumpukan lemak akibat konsumsi karbohidrat yang berlebih.
Lalu, apa contoh makanan yang tidak mengandung karbohidrat? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Makanan yang Tidak Mengandung Karbohidrat
Sebelum membahas tentang jenisnya, Moms perlu tahu nih tentang karbohidrat total dan karbohidrat bersih. Alasannya, dengan memahami keduanya maka Moms bisa mempertimbangkan kebutuhan karbohidrat dalam tubuh.
Dilansir dari laman Healthline, karbohidrat bersih mengacu pada jumlah karbohidrat yang sebenarnya diserap oleh tubuh. Artinya, Moms perlu mengurangi kandungan serat dari jumlah total karbohidrat dalam setiap makanan utuh.
Lalu, pada setiap makanan olahan, Moms harus mengurangi porsi gula alkohol. Nah, bedanya dengan makanan alami seperti minyak dan lemak, keduanya tidak mengandung karbohidrat sama sekali. Hasilnya, terdapat 0 karbohidrat bersih saat dikonsumsi.
Kondisi tersebut menekankan bahwa, Moms akan tidak mudah mencari jenis makanan 0 karbohidrat. Namun, tidak untuk makanan yang kandungan karbohidratnya rendah. Berikut ini ada beberapa jenis makanan yang bisa Moms jadikan referensi.
1. Protein Hewani
Jenis makanan pertama yang rendah karbohidrat adalah protein hewani. Bentuknya bisa Moms temukan dalam beberapa bahan makanan, seperti telur, daging sapi, daging domba, ayam, dan turkey.
Menurut laman Healthline, berbagai jenis makanan tersebut tinggi protein, tapi rendah karbohidrat. Sebab, secara umum hanya terdapat 4% karbohidrat di dalam jenis makanan protein hewani.
2. Makanan Laut (Seafood)
Jenis makanan selanjutnya yang tidak hanya rendah, tapi tidak mengandung karbohidrat sama sekali adalah seafood. Alasannya nih, Moms, makanan seperti ikan, kerang, udang, kepiting, lobster, dan tuna kaya akan kandungan nutrisi lain.
Adapun nutrisi yang dimaksud, yaitu B12, yodium, dan asam lemak omega-3. Beberapa nutrisi tersebut sangat diperlukan oleh tubuh. Meskipun, tidak banyak orang yang mendapatkannya dalam jumlah yang cukup.
Dilansir dari Jurnal e-Biomedik, makanan laut salah satunya ikan mengandung tinggi protein. Hal ini menekankan bahwa jenis makanan ini rendah karbohidrat.
3. Sayuran
Selanjutnya, sayuran merupakan makanan yang tidak mengandung karbohidrat dan kalori. Seperti dilansir dari laman Jurnal Universitas Surabaya, jenis makanan ini termasuk yang rendah kalori, sehingga membantu mengontrol berat badan ya, Moms.
Selain itu, menurut laman Healthline, hampir semua sayuran memang rendah karbohidrat. Adapun beberapa sayuran yang mengandung karbohidrat biasanya dalam kadar yang sangat rendah. Bahkan, sebagian besar kandungannya terdiri dari serat.
Meski demikian, Moms harus tahu bahwa beberapa sayuran tertentu mengandung tinggi karbohidrat, seperti kentang dan ubi jalar. Sebab, keduanya merupakan jenis sayuran yang bisa dijadikan tepung, sehingga mengandung 3–9 gram karbohidrat per 100 gram dalam bentuk mentah dan belum diolah.
Lalu, apa saja jenis sayuran yang tidak mengandung karbohidrat dan kalori? Umumnya, ada brokoli, tomat, bawang bombay, kubis brussel, kembang kol, kangkung, terong, mentimun, paprika, asparagus, kacang hijau, jamur putih, seledri, bayam, timun, dan kubis.
Bosen makan sayur? Moms bisa coba konsumsi beberapa makanan pengganti sayur yang enak dan lezat.
4. Buah-buahan
Buah-buahan juga termasuk makanan yang rendah karbohidrat dan gula. Buah yang tidak mengandung karbohidrat, seperti buah alpukat, stroberi, jeruk bali, lemon, kiwi, jeruk, murbei, dan raspberry. Buah-buahan ini memiliki sekitar 6–15 g karbohidrat per 100 g dalam bentuk mentahnya.
5. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang dan biji menjadi makanan yang cukup populer dengan kandungan rendah karbohidrat. Hal ini menjadikannya sering dimanfaatkan untuk diet.
Alasannya, selain kandungan karbohidrat yang rendah, Moms akan mendapatkan nutrisi, seperti serat, protein, dan berbagai zat gizi mikro. Oleh karenanya, jenis makanan ini sangat baik sebagai pengganti nasi.
Adapun jenis kacang dan biji-bijian yang dimaksud, yaitu kenari, kacang tanah, hazelnut, kacang macadamia, daging kelapa, biji labu, dan labu siam.
6. Produk Susu
Produk susu berlemak penuh adalah makanan rendah karbohidrat yang sangat baik untuk kesehatan. Sebab, di dalamnya hanya terdapat sekitar 2-11 g karbohidrat per 100 g. Meski demikian, Moms harus memastikan susu yang dikonsumsi terbebas dari tambahan gula.
Moms bisa memilih produk susu, seperti keju cheddar, krim kental, yoghurt penuh lemak, dan yoghurt yunani. Beberapa produk tersebut mengandung karbohidrat rendah, yaitu masih dalam takaran yang direkomendasikan.
7. Lemak dan Minyak
Keduanya termasuk jenis bahan makanan yang tidak mengandung karbohidrat apa pun. Hal ini menjadikannya bisa diterima pada pola makan rendah karbohidrat. Selain itu, juga apabila dalam sistem berbasis makanan yang nyata.
Menurut laman Healthline, ada beberapa jenis makanan yang termasuk dalam lemak dan minyak, seperti mentega, minyak zaitun, ekstra virgin, dan minyak alpukat.
Meskipun beberapa bahan tersebut bebas karbohidrat, tapi Moms harus memastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Sebab, dapat memberikan efek penumpukan lemak dalam tubuh.
8. Minuman Bebas Gula
Selain makanan, minuman bebas gula juga termasuk bebas karbohidrat dan gula. Bentuknya seperti air putih, infused water, teh tawar, kopi tanpa gula, air lemon, dan air kelapa muda.
Beberapa jenis minuman tersebut sangat aman untuk diminum karena tidak mengandung karbohidrat dan gula. Oleh karenanya, jenis minuman ini bisa jadi pilihan untuk Moms yang sedang melakukan diet karbohidrat.
Itulah beberapa jenis minuman dan makanan yang tidak mengandung karbohidrat. Nah, kira-kira apa jenis makanan yang akan jadi pilihan, Moms? Umumnya, Moms bisa memilih salah satunya, tapi tidak menutup kemungkinan juga untuk memilih lebih dari satu.
Baca Juga: Manfaat Nasi Kuning dan Resep Enaknya.
Mengonsumsi berbagai jenis makanan tersebut akan membantu tubuh mengurangi asupan karbohidrat. Biasanya, tujuannya adalah untuk memiliki berat badan ideal. Tapi, melakukan diet karbo kurang tepat untuk si Kecil, terutama bagi mereka yang kurang nafsu makan.
Masalah nafsu makan kurang pada anak bisa Moms bantu atasi dengan Madu Vitummy. Sebab, madu herbal yang dibuat dengan campuran bahan alami ini dilengkapi formula Selenium Silver Pro.
Formula tersebut dirancang untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan nafsu makan. Oleh karenanya, memberikan Madu Vitummy secara rutin akan membantu mengoptimalkan nafsu makan mereka.
Jadi, apabila si Kecil kurang nafsu makan? Bantu optimalkan dengan Vitummy!
