Resep masakan rumahan masih menjadi andalan banyak orang untuk menikmati makanan dengan cita rasa tinggi.
Tingginya cita rasa resep masakan rumahan dikarenakan kaya akan bumbu sehingga bisa menjadi ciri khas masakan tersebut.
Nah, biasanya resep masakan rumahan apa sih yang Moms buat di rumah? Pastinya banyak dan beragam ya, Moms.
Kondisi ini dikarenakan jumlah resep masakan rumahan yang ada di dunia adalah jutaan, sehingga banyak pilihan untuk membuatnya.
Artikel berikut akan menyajikan beberapa resep masakan rumahan yang bisa Moms buat di rumah untuk keluarga.
Apa saja resepnya? Simak di bawah ini ya, Moms!
Resep Masakan Ayam Madu, Enak Mudah Dibuat
Resep masakan rumahan yang pertama adalah ayam madu. Resep ini menggunakan bahan utama ayam dan madu.
Banyak orang menyukai makanan ini karena dianggap memiliki rasa yang lezat dan mudah dibuat.
Intip Tips Lainnya: 8 Cara Menjaga Keseimbangan Gizi Anak Agar Terhindar Dari Stunting, Penting!
Berikut resep masakan rumahan ayam madu yang bisa Moms buat di rumah.
Bahan:
- 800 gram ayam kampung
- 2 gram gula semut
- 12 gram garam
- 36 ml kecap manis
- 60 gram bawang merah
- 24 gram bawang putih
- 4 gram biji pala
- 2 gram ketumbar
Cara Membuat:
- Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu dan kecap manis.
- Rendam ayam di dalam campuran bumbu selama 2 jam.
- Tusuk-tusuk ayam agar bumbu meresap.
- Letakkan ayam di piring besar tahan panas.
- Kukus selama 1 jam sampai matang.
- Oven atau panggang ayam selama 30 menit sampai kecoklatan sambil dioles sisa bumbu.
- Setelah matang kemudian angkat dan sajikan.
Itulah resep masakan rumahan ayam madu yang bisa menjadi referensi untuk Moms di rumah.
Resep Masakan Udang Saus Tiram
Resep masakan rumahan selanjutnya adalah udang saus tiram. Resep ini termasuk salah satu menu favorit banyak orang.
Banyak orang menyukai makanan ini dikarenakan makanan laut (seafood) memiliki rasa yang enak dan mudah dibuat.
Salah satu resep masakan rumahan dengan bahan udang adalah udang saus tiram. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 500 gram udang jerbung yang telah dibersihkan
- 200 gram jamur merang yang dipotong 2 bagian
- ½ sdt penyedap rasa
- 4 sdt merica bubuk
- 5 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1 bawang bombay yang diiris tipis
- 3 buah cabai merah yang telah diiris
- 1 batang daun bawang yang diiris serong
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak wijen
- ½ sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air
- 4 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat
- Lumuri udang dengan penyedap rasa dan merica hingga merata, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak untuk menggoreng udang sebentar atau setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur dan minyak wijen, kemudian aduk.
- Masukkan udang dan aduk hingga rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabai, dan daun bawang, kemudian aduk hingga merata sampai layu.
- Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.
Itulah resep masakan rumahan udang saus tiram yang bisa Moms buat di rumah.
Resep Masakan Sehari-Hari
Selain dua resep sebelumnya, ada banyak resep masakan rumahan yang bisa Moms buat di rumah, misalnya resep masakan sehari-hari.
Resep ini biasanya dibuat untuk memenuhi kebutuhan makan harian keluarga, sehingga proses pembuatannya biasanya sangat sederhana.
Meski demikian, tetap memiliki cita rasa tinggi yang banyak disukai masyarakat secara umum.
Adapun resep masakan sehari-hari yang termasuk dalam resep makanan rumahan sebagai berikut.
Nasi Liwet Teri
Nasi liwet teri termasuk salah satu masakan sehari-hari orang Indonesia. Hal ini ditunjukkan dengan banyak pedagang yang menjual makanan ini.
Selain karena rasanya yang enak, nasi liwet teri juga memiliki cita rasa khas Indonesia.
Berikut resep masakan rumahan nasi liwet teri yang bisa Moms buat di rumah.
Bahan:
- 350 gram beras
- air secukupnya
- 4 batang serai yang digeprek
- 3 cm lengkuas yang digeprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 150 gram teri goreng kering
- 3/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak goreng
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai hijau
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.
- Masukkan salam, sereh, dan daun jeruk, kemudian masak hingga wangi.
- Masukkan beras ke rice cooker, tuang air, masukkan tumis bumbu iris, garam, dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata serta masak hingga matang.
- Masukkan teri, kemudian tutup lagi dan diamkan selama 10 menit.
- Aduk merata dan sajikan.
Jadilah nasi liwet teri sebagai salah satu resep masakan rumahan yang bisa Moms jadikan referensi untuk menu keluarga di rumah.
Terik Tahu Tempe
Terik tahu tempe termasuk resep masakan rumahan yang paling sering dimasak oleh masyarakat Indonesia.
Pasalnya terik tahu tempe sangat mudah dibuat, selain itu bahannya juga sangat mudah didapat.
Nah berikut resep masakan rumahan terik tahu tempe sebagai referensi resep masakan harian Moms dan keluarga.
Bahan:
- 1 buah tempe yang dipotong-potong dan digoreng setengah matang
- 5 buah tahu putih yang dipotong-potong dan digoreng
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt kunyit bubuk
- 2 butir kemiri
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan santan dan air, kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan tahu dan tempe kedalam bumbu.
- Masak dengan api kecil sampai bumbu terlihat meresap, air menyusut dan mengental.
- Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.
Itulah resep masakan rumahan terik tahu tempe yang bisa Moms coba di rumah.
Tumis Kangkung
Tumis kangkung merupakan salah satu resep masakan rumahan yang paling sering dibuat oleh banyak orang.
Alasannya karena mudah dibuat, bahannya mudah dicari, dan rasanya enak untuk dijadikan lauk nasi.
Selain itu, masakan ini juga sangat cocok untuk orang-orang yang tidak memiliki banyak waktu memasak.
Nah, berikut resep masakan tumis kangkung yang bisa Moms buat di rumah.
Bahan:
- 2 siung bawang merah yang diiris tipis-tipis
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- gula secukupnya
- 1 ikat sayur kangkung segar yang telah disiangi dan dibuang batangnya
- 1 buah tomat ceri yang diiris empat
- 4 siung bawang putih yang dimemarkan
- udang goreng secukupnya
- 4 buah cabai rawit yang diiris serong tipis
- garam secukupnya
- margarin secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan margarin.
- Masukkan sayur kangkung, kemudian aduk hingga merata.
- Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, buah tomat, dan udang goreng.
- Aduk rata semua bahan dan masak dengan api besar.
Jadilah tumis kangkung, resep masakan rumahan paling mudah dibuat di rumah.
Itulah beberapa resep masakan rumahan yang bisa Moms jadikan referensi untuk dicoba di rumah. Menghadirkan resep masakan rumahan dapat mendukung nafsu makan, terutama untuk anak-anak.
Selain masakan rumahan, mendukung nafsu makan anak juga bisa dilakukan dengan memberikan Madu Vitummy.
Madu Vitummy adalah madu herbal dengan ekstrak bahan alami yang bermanfaat untuk menambah nafsu makan anak dan dewawa.
Yuk, Moms, berikan anak Madu Vitummy secara rutin dan dapatkan manfaatnya!
