Resep Makanan Pengganti Nasi untuk Anak Usia 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka

Moms, Si Kecil lagi susah makan nasi? Atau Moms ingin memberikan variasi makanan lain selain nasi untuknya? Kalau iya, Moms bisa contek kumpulan resep makanan pengganti nasi untuk anak usia 2 tahun dan cobalah memasaknya untuk si kecil.

Saat anak memasuki usia 2 tahun, penting bagi Moms sebagai orangtua untuk memastikan bahwa mereka mendapatkan nutrisi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka yang pesat. 

Misalnya soal makanan pokok seperti nasi (sumber karbohidrat). Selain nasi, masih ada banyak variasi makanan yang bisa menjadi sumber karbohidrat untuk tubuh.

Nasi sendiri tak bisa disingkirkan begitu saja. Terlebih, nasi sudah menjadi makanan yang hampir semua orang di Indonesia jadikan makanan sehari-hari, termasuk untuk anak-anak. Meskipun sudah banyak yang menyadari tentang nasi yang sebenarnya kurang sehat karena punya kadar gula tinggi.

Meskipun ada trik tersendiri untuk menghilangkan kadar gula pada nasi, namun hal ini tidak serta merta membebaskan nasi dari kadar gula.

Sebagai alternatif, Moms bisa coba resep makanan pengganti nasi untuk anak usia 2 tahun di bawah ini.

Resep Makanan Pengganti Nasi untuk Anak Usia 2 Tahun

1. Oatmeal Jagung Susu

Oatmeal jagung susu adalah pilihan sarapan yang lezat dan menyehatkan untuk memulai hari si Kecil dengan penuh energi. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat oatmeal jagung susu yang lezat.

Bahan-bahan:

• – Jagung setengah bonggol (diparut & dipipil)
• – 3 sendok makan oatmeal
• – 1/2 gelas susu formula (yang sudah dilarutkan)

Langkah-langkah:

1. Cuci jagung, lalu parut sebagian dengan parutan keju dan pipil sebagian dengan pisau, kemudian cincang kasar. 
2. Parut juga keju sesuai selera.
3. Masak susu hingga setengah mendidih, lalu masukkan jagung yang sudah dipipil dan diparut.
4. Setelah mendidih, tambahkan oatmeal dan aduk-aduk hingga susu sedikit mengental, lalu masukkan keju dan aduk hingga susu benar-benar menyusut.
5. Setelah oatmeal jagung susu sudah menyusut dan jagung empuk, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
6. Taburkan sisa keju yang diparut di atas oatmeal jagung susu sebagai hiasan.

2. Telur Tumpuk Orak Arik

Berikut adalah cara membuat telur tumpuk orak arik yang bisa menjadi pilihan menu sarapan yang lezat dan bergizi untuk si Kecil ya, Moms 

Bahan:

• – 2 lembar roti tawar
• – 2 butir telur
• – Sup jamur
• – 2 buah sosis ayam, potong-potong
• – Keju sesuai selera

Cara Memasak:

1. Panggang dua lembar roti terlebih dahulu, lalu letakkan di atas piring saji.
2. Buat telur orak arik, kemudian taburkan di atas roti yang sudah dipanggang.
3. Tuangkan 3-5 sendok makan sup jamur di atas roti. Sup jamur instan bisa ditemukan di beberapa toko dengan mudah.
4. Tambahkan potongan sosis dan keju di atas roti.
5. Masukkan roti ke dalam oven, lalu panggang hingga keju di atas roti meleleh dengan merata.
6. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan sajikan selagi hangat.

3. Sup Krim Kentang Keju 

Kentang adalah salah satu opsi makanan pengganti nasi yang sering disajikan untuk anak berusia 2 tahun. Kali ini, Moms bisa mencoba resep untuk membuat kentang goreng renyah yang tentunya enak dan bergizi untuk si Kecil.

Bahan:

• – 6 cangkir air
• – Potongan daging ayam
• – Keju krim
• – 1 buah kentang yang sudah direbus dan dipotong dadu
• – Separuh siung bawang bombay
• – Kaldu ayam

Cara Memasak:

1. Campurkan air dan kaldu ayam, kemudian aduk perlahan. 
2. Selanjutnya, tambahkan keju krim.
3. Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga keju meleleh.
4. Masukkan bahan lainnya yang tersisa. 
5. Biarkan mendidih selama 18-20 menit.
6. Sup krim kentang keju siap untuk disajikan.

4. Waffle Pandan 

Waffle pandan adalah opsi yang enak dan manis sebagai sumber karbohidrat yang pasti disukai oleh anak-anak. Selain mudah dipersiapkan, waffle juga dapat dihidangkan dengan berbagai macam topping yang akan meningkatkan selera makan mereka. 

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan:

• – 100 gram tepung terigu
• – 2 butir telur
• – 1 sendok teh baking powder
• – 1 sendok makan gula pasir
• – 1 sendok makan margarin
• – Garam secukupnya
• – 200 ml susu UHT full cream
• – Topping sesuai selera (seperti selai, madu, atau buah-buahan)

Cara Memasak:

1. Kocok telur dan tambahkan gula, garam, dan baking powder.
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok.
3. Tambahkan margarin dan aduk rata.
4. Panaskan cetakan waffle dan tuangkan adonan waffle ke dalamnya.
5. Panggang hingga matang.
6. Sajikan dengan topping sesuai selera anak.

Moms, sudah tahu kandungan dalam nasi itu apa aja? Salah satunya yaitu Kalori, nah untuk itu Moms bisa baca artikel berikut: 3 sendok makan nasi berapa kalori? Nantinya, Moms bisa mengira-ngira berapa kalori yang baik dikonsumsi setiap harinya.

5. Spaghetti Krim Jamur

Pilihan pasta juga dapat dijadikan alternatif makanan pengganti nasi untuk balita berusia 2 tahun. Terdapat beragam jenis pasta yang dapat dipilih, termasuk spaghetti. 

Kali ini, Moms akan meracik spaghetti dengan saus jamur yang kaya akan vitamin D dan kalsium, bermanfaat bagi pertumbuhan tulang dan gigi si Kecil. Selain itu, jamur juga mengandung antioksidan yang efektif dalam melawan dampak radikal bebas. 

Berikut adalah resep untuk spaghetti krim jamur yang menggugah selera. 

Bahan:

• – 1 genggam spaghetti
• – Jamur kancing atau jamur champignon
• – 2 lembar daun mint segar
• – Separuh siung bawang bombay
• – Minyak zaitun secukupnya
• – Separuh gelas cooking cream
• – Garam secukupnya
• – Lada hitam bubuk secukupnya
• – Gula secukupnya
• – Keju parut sesuai selera

Cara memasak:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan dan campurkan dengan minyak zaitun agar tidak lengket.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan jamur dan tumis hingga berwarna kecoklatan, kemudian tuangkan cooking cream. Aduk rata sebentar.
4. Masukkan daun mint, dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk.
5. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, dan gula, lalu aduk hingga merata.
6. Masukkan spaghetti yang sudah direbus, dan aduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan ke atas piring dan taburi dengan keju parut sesuai selera.

6. Bubur Ikan Salmon 

Ketika memilih jenis ikan yang cocok untuk dikonsumsi oleh bayi, pastikan untuk menghindari ikan yang mengandung merkuri.

Sebagai alternatif, Moms dapat memilih salmon sebagai pilihan ikan yang tepat untuk si Kecil dan menemukan inspirasi resep makanan untuk balita usia 2 tahun.

Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3, yaitu EPA dan DHA, yang keduanya sangat penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak anak-anak.

Untuk membuat makanan yang lebih mudah dicerna oleh bayi, Moms bisa mencoba membuat bubur ikan salmon. 

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• – 50 gram beras, cuci bersih
• – 1200 ml air kaldu ayam
• – 50 gram salmon fillet
• – 50 gram wortel, sudah direbus
• – 25 gram keju parut
• – Irisan daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus beras dengan air kaldu ayam hingga setengah matang.
2. Tambahkan salmon, kacang merah, dan wortel ke dalam rebusan tersebut. Aduk hingga mencapai konsistensi yang kental.
3. Setelah matang, angkat dan taburkan irisan daun bawang di atasnya.
4. Jika diinginkan tekstur yang lebih halus, bubur dapat juga diblender.

Rekomendasi Artikel: Manfaat Nasi Kuning untuk Kesehatan.

7. Nasi Ayam Tim 

Ketika memilih makanan untuk si Kecil, pastikan untuk memperhatikan agar dalam satu hidangan terdapat beragam nutrisi yang dibutuhkan. Salah satu resep yang bisa dicoba oleh Moms adalah nasi tim ayam untuk balita yang cocok untuk usia 2 tahun.

Kandungan karbohidrat dan protein dalam nasi dan daging ayamnya dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil. Meskipun cara membuatnya tidaklah sederhana, namun rasa yang lezat dari nasi tim ayam ini dapat merangsang selera makan balita. 

Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuatnya aman untuk dikonsumsi oleh oleh anak-anak.

Nah, berikut cara membuat nasi ayam tim yang bisa Moms tiru di rumah. 

Bahan-bahan:

Bahan Topping:

• – 250 gram fillet daging ayam, potong dadu
• – 100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis
• – 5 butir bawang merah, iris tipis
• – 3 siung bawang putih, cincang halus
• – 3 sendok makan kecap manis
• – 3 sendok teh kecap asin
• – 2 sendok teh saus tiram
• – 1 sendok teh minyak wijen
• – 1 sendok teh garam
• – 1 sendok teh gula
• – ½ sendok teh lada bubuk
• – 1 sendok teh kaldu jamur
• – Air secukupnya
• – Margarin dan minyak goreng untuk menumis
• Bahan Nasi:
• – 250 gram beras
• – 350 ml air kaldu ayam
• – 1 sendok teh kecap manis
• – 1 sendok teh kecap asin
• – 1 sendok teh saus tiram
• – 1 sendok teh minyak wijen
• – Kaldu jamur secukupnya
• Bahan Pelengkap:
• – 2 butir telur, rebus dan belah dua

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecokelatan. 
2. Tambahkan potongan ayam dan jamur, lalu aduk rata. Tuangkan air secukupnya.
3. Masukkan ke dalam tumisan bawang dan ayam gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.
4. Untuk nasi, panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata. Tambahkan air kaldu dan biarkan hingga meresap ke dalam beras.
5. Tata topping ayam jamur dan telur rebus di dasar mangkuk, lalu tambahkan beras yang telah dibumbui tadi. Aduk hingga merata.
6. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

Mom, itulah beberapa inspirasi resep makanan pengganti nasi untuk anak usia 2 tahun yang bisa dibuat di rumah untuk si Kecil. Kumpulan resep di atas dapat meningkatkan selera makan mereka yang lagi susah banget untuk makan. 

Si Kecil Masih Tidak Nafsu Makan Nasi?

Moms, sudah coba berbagai cara untuk membuat nafsu makannya meningkat, tapi belum ada hasil sama sekali? Si kecil masih tetap susah nafsu makan?

Kalau begitu pasti bikin sedih ya, karena jika terus-terusan tentunya bisa membuat kesehatan si kecil bisa terganggu.

Nah! untuk mengatasi nafsu makan anak yang menurun, Moms bisa berikan ia Vitummy Penambah Nafsu Makan. Vitummy terbuat dari 100% bahan herbal yang aman untuk anak dan efektif menambah nafsu makannya. Bahan-bahan yang ada yakni Madu Murni & Ekstrak bahan herbal (Pepaya, Bawang Putih, Temulawak, dan Temuhitam).

Dengan komposisi tersebut, Vitummy bisa membantu anak meningkatkan nafsu makan karena terdapat kandungan curcumin, meningkatkan daya tahan tubuh dengan kandungan seleniumnya, dan berbagai manfaat lain untuk kesehatan anak.

Yuk! cobain Resep Makanan Pengganti Nasi untuk Anak Usia 2 Tahun dan berikan ia Vitummy untuk menuntaskan masalah nafsu makannya!